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Dali l’associait au lâcher-prise et à la révélation.
Jean Clavel l’appelait lubrifiant social.
Marcel Proust aurait pu le choisir plutôt que sa madeleine.
Dionysos lui attribuait des vertus harmonieuses et fédératrices.
Alfred de Musset l’écoutait comme un conseiller.
Christian d’Or l’aimait pour sa légèreté, ses airs de fleurs de printemps et de rayons de soleil.
Louis Pasteur le trouvait plus philosophique que les livres.
Les romains en faisaient la star des agapes et du plaisir.
Les latins disaient : s’il manque le vin, il manque tout.
L’ancienne noblesse lui conférait la tâche de délier les langues, rassembler les gens de qualité, permettre la progression des hommes et l’éclosion des grandes idées.

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