Je suis un cru du Sud-Ouest de la France, pur produit de Nouvelle-Aquitaine, né entre les cordons dunaires et les falaises du pays basque. Mais pas chauvin pour autant.

Il y a bien trop de richesses minérales sur l’ensemble de nos territoires et de mystères volcaniques dans nos sols français, pour se restreindre à un unique terroir.

Aujourd’hui, je suis consultant en vin sur Nîmes et toutes ses villes limitrophes. Je trinque du Gard à l’Hérault et plus loin encore.

Avant même de vous éprendre pour une soirée de dégustation, entre amis, famille ou collègues, avant même de vous lancer dans une formation dans le vin : savez-vous quelle est la meilleure bouteille de vin ?

Celle qui déborde de générosité et de passion ! Bien moi, je suis comme un bon vin !

Passionné depuis toujours. Généreux, parce qu’il n’y a rien de plus enivrant – à part un bon verre – que de transmettre avec humilité et envie son savoir. Être consultant en vin c’est cela : donner du sens et faire éclore une histoire dans chaque verre de vin, qu’il soit savouré en plein soleil ou absorbé un soir d’hiver.

À mi-chemin entre la formation et le simple plaisir, VinConsult est né d’une envie : celle de partager une expérience de vingt-ans en tant que sommelier confirmé et un amour indéfectible pour nos vins.